Mehyawah - مهياوة

SKU: 364215375135191

Mehyawah is a form of preserved anchovy paste that is delicately mixed traditional spices. It is made out of Mitoot fish (Anchovy) that does not exceed 10 cm in length.  Enjoy Mehyawah the traditional way –with Khubis Waagef (traditional arabic flat bread), Lemons, and Arabic Ghee.

 

Historically, Mehyawah was hailed for curing migranes, alleviating food poisoning, and reducing inflammation.

اكلة تنتشر في إيران وبعض دول الخليج العربي. هي عبارة عن صلصلة ثقيلة لونها رمادي مخضر. ويذكر أن اكتشاف هذه الأكلة يعود إلى العالم الإسلامي ابن سينا. تصنع المهياوة من سمك المتوت  الصغير الذي لا يتجاوز حجمه 10 سم، يجفف في الشمس ويطحن مع الخردل ويعجن ويضاف إليه حبة حلوة وكمون وقليل من الطحين مع الملح ويرش عليه قليل من الماء والليمون ويصبح سائلاً ثقيلاً لذيذ الطعم ،بعضها يعرض للشمس ليصبح طعمه ألذ ويؤكل بعدها مع الخبز. وتحتوي المهياوة على مادة الفسفور والكالسيوم بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات.

 

عادات وتقاليد في اكل المهياوة:

يتم تحضير  المهياوه بحيث تحوي الخبز والليمون والبصل والجرجير الطازج بالإضافة إلى البصل الأبيض الطازج. ثم تقدم المهياوة في وعاء ويضاف إليها القليل من الماء الدافئ والزيت.

  • PRODUCT INFO

     

  • RETURN & REFUND POLICY

     

  • SHIPPING INFO

     

AED150.00Price
Packaging
 

+971 4 342 0602

©2019 by Malleh Gourmet. Proudly created with Wix.com